专业代码、名称及研究方向 | 招生人数 | 初 试 科 目 | 复试科目 | 备注 |
| 009食品与生物工程学院 （0511－88780201） | 76 | |||
| 083200★食品科学与工程 | 38 | 学术学位 | ||
| 1.食品农产品品质快速无损检测技术及装备 2.食品物理加工技术及装备 3.食品营养与安全 4.食品生物技术及装备 5.食品微生物学 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理选一 | 936食品工艺学、948程序设计选一 | 本专业不招收同等学力考生；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业本科毕业生报考 | |
| 085231食品工程 | 33 | 专业学位 | ||
| 1.食品科学 2.粮食、油脂及植物蛋白工程 3.农产品加工及贮藏工程 4.水产品加工及贮藏工程 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④839微生物学、840化工原理选一 | 948程序设计、936食品工艺学选一 | 本专业不招收同等学力考生 | |
| 095113食品加工与安全 | 5 | 专业学位 | ||
| 1.天然产物提取与分离技术 2.食品营养与安全 3.功能食品开发 4.食品生物技术 5.食品加工、贮藏技术及装备 6.食品分析 7.食品、农产品品质快速无损检测技术 8.农产品保藏与物流 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④839微生物学、840化工原理选一 | 936食品工艺学 | 本专业不招收同等学力考生 |
江苏大学2014年硕士研招专业目录
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