车厘子科普：
车厘子是属于对国外大樱桃的别称，鉴于区分国内樱桃和国外樱桃。车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃，也称欧洲樱桃。国内山东、辽宁、湖北、四川、山西等地也有车厘子果树的引种，被称为中国大樱桃。二者还是有区别的。
中国市场上目前存在三种樱桃品种：中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃。欧洲甜樱桃就是我们常见的车厘子。
今年，智利车厘子由于各方面自然条件好，实现了大丰收，有近50万吨车厘子进入国内，带来了价格下降，降幅约为30%左右。而且，今年的车厘子无论是其品相、甜度、硬度都是十分的给力，算是车厘子的巅峰。
为什么车厘子会备受关注?
国内，“车厘子自由”也是人们生活品质高的特征之一，英语cherries。在智利，车厘子就相当于我们在中国的冰糖橘，到处可见，随处可买，几乎家家都可以种一颗樱桃树;而在中国，车厘子属于进口樱桃，物以稀为贵想必大家都听过这句话吧，日常价钱上百一斤，可以称得上是“黄金果”。正因为它，获得了不少人的关注。
贵有贵的原因：从南美洲跨越太平洋，远隔重洋来到中国，还可以仍然保持着鲜嫩娇艳的本色，这么远距离的运输成本加上冷藏成本，贵也不奇怪。说是一颗入嘴的樱桃5块6块，倒不如说吃到嘴里的运输成本有3块，冷藏成本有2块，剩下的1块可能才是车厘子的价格以及采摘费价格之和。
车厘子历史：
历史上，优质车厘子第一选择出口市场首先被送往日本、韩国等地，中国并没有在出口国前列。
直到2005年，智利成为拉美第一个与我国签署自贸协定的国家。2017年，中国—智利自贸区升级谈判达成协议，双方97%以上的产品已经实现零关税，车厘子就是其中之一，车厘子价格才逐渐降下来。
