专业名称、代码

研究方向

专业导师

初试科目

复试科目

参考书目

化学工程

081701

01资源与新材料工程

02生物质材料加工工程

03化学反应工程

04精细化学工程

崔英德、廖列文、尹国强、葛建芳、胡文斌、贾振宇、龚圣、严志云、林轩、冯光炷、周新华

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（801）化工原理、（802） 有机化学、（803） 生物化学、（804） 无机化学，任选一门

同等学力者加试科目：初试未选考的任意两门专业课。

复试科目：

①化学综合及实验

②专业外语

初试参考书目：

①（801）《化工原理》（上、下册），谭天恩主编，化学工业出版社，第三版，2006。

②（802）《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社，第二版，2003。

③（803）《生物化学》，靳利娥、刘玉香、秦海峰、谢鲜梅，等编，化学工业出版社，第一版，2008。

④（804）《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，第三版，2002。

化学工艺

081702

01绿色精细化学品合成工艺

02聚合反应工艺

03有机硅系列产品合成催化工艺

崔英德、葛建芳、胡文斌、贾振宇、严志云、冯光炷、周新华

生物化工

081703

01生物高分子材料合成与应用

02天然产物的分离与提纯

03绿色产品生产工艺

04生化反应与生物分离工程

05农业生化工程

崔英德、廖列文、尹国强、宋光泉、刘展眉、贾振宇、林海琳、阎杰、舒绪刚、林轩、冯光炷、周新华、周遗品、杜建军、简放陵、陶雪琴、冯茜丹、王宝娥

应用化学

081704

01天然资源加工利用

02农副产品综合利用

03农业精细化学品

廖列文、尹国强、宋光泉、刘展眉、葛建芳、胡文斌、林海琳、阎杰、龚圣、舒绪刚、严志云、杜建军

食品科学

工学083201

农学097201

01食品化学与添加剂

02食品营养与安全

03食品微生物

04.食品加工新技术

白卫东、赖健、于新、赵文红、王琴、赵晓娟、杨敏、杜林、吴灶和、田允波、黄运茂、许丹宁

工学：

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（805）食品工程原理、（806）食品微生物学、（807）食品化学、（808）自动控制原理、（809）传热学，任选一门

农学：

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（621）植物学（自），任选一门

④（901）植物生理学与食品生物化学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（805）《化工原理》（食品工程原理），王志魁编，化学工业出版社，第二版，1998。

②（806）《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。

③（807）《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社，2004。

④（808）《自动控制原理》，刘丁主编，机械工业出版社，2008。

⑤（809）《传热学》，杨世铭主编，高等教育出版社，第四版，2008。

⑥（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004

⑦（901）《食品生物化学》，洪庆慈编，南京大学出版社，2000。

⑧（901）《植物生理学》，潘瑞炽编，高等教育出版社，第五版，2004。

复试参考书目：

①《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇及加工篇），罗云波主编，中国农业出版社，贮藏篇2007年版，加工篇2011年版。

②《食品加工与保藏原理》，曾庆孝编，化学工业出版社，2002。

③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。

④《食品加工机械与设备》，陈斌主编，机械工业出版社，第二版，2008。

粮食、油脂及植物蛋白工程

工学083202

农学097202

01植物蛋白质工程理论与技术

02油料科学

白卫东、王琴、陈大清

农产品加工及贮藏工程

工学083203

农学097203

01农产品贮运工程

02农产品加工工程

03食品化学

04食品机械与自动化

05食品冷藏技术与设备

白卫东、赖健、于新、赵文红、王琴、杨敏、杜林、王旭东、朱立学、卓献荣、何生根、李红梅、柳建良、丁力行、邓开野、陈卫军、赵松林

植物病理学

090401

01真菌与植物真菌病害

02植物病害生物防治与微生物资源利用

03植物抗病性利用

向梅梅、曾永三、王晓明、郑奕雄、蒋锋、黄江华、冯岩

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）微生物学（自），任选一门

④（414）植物生理学与生物化学或（902）普通植物病理学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（623）《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，第二版，2002。

②（902）《普通植物病理学》，谢联辉主编，科学出版社，第一版，2006。

农药学

090403

01 杀虫剂毒理与害虫抗药性

02生物源农药

03农药残留及环境安全

向梅梅、林进添、宾淑英、曾永三、黄江华、刘光华

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）或（315）化学（农）

④（414）植物生理学与生物化学或（913）植物化学保护（自）

①农药学概论

②与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（913）《植物化学保护》，徐汉虹，北京：中国农业出版社，第四版，2007。

复试参考书目：

①《农药学》，吴文君主编，中国农业出版社，2008。

农业昆虫与害虫防治090402

01外来入侵害虫的预警与控制

02抗虫研究与利用

03重要农业害虫的综合治理

林进添、宾淑英、谢振文、刘光华

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（624）普通遗传学（自），任选一门

④（414）植物生理学与生物化学或（903）普通昆虫学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（624）《普通遗传学》，杨业华，高等教育出版社，第二版，2006。

②（903）《普通昆虫学》，许再福，科学出版社，第一版，2009。

林木遗传育种

090701

01林木种质资源开发利用

02林木遗传改良

03资源植物学

梁红、胡秀、肖艳、黄建昌、陈大清、张伟丽

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（621）植物学（自），任选一门

④（414）植物生理学与生物化学、（904）分子生物学（自）、（905）植物生理学（自），任选一门

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

②（904）《分子生物学》，Phil Turner主编，科学出版社，第三版（或导读版）。

③（905）《植物生理学》，潘瑞炽，高等教育出版社，第六版，2008。

森林培育

090702

01城市林业生态

02植被恢复与地力维护

黄玉源、胡秀、叶向斌

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（621）植物学（自），任选一门

④（414）植物生理学与生物化学或（906）植物生态学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

②（906）《植物生态学》，姜汉侨等主编，高等教育出版社，第二版，2010。

园林植物与观赏园艺090706

01热带亚热带花卉遗传育种

02园林植物种质资源

03观赏植物生物学

04园林规划设计

周厚高、黄建昌、陈平、刘念、梁红、黄玉源、何生根、胡秀、肖艳、冯颖竹、李娟、叶向斌、吴智明、宋亚平、韦松林、盛爱武、李红梅、陈大清、程桂平、郭春华、柳建良、张伟丽、梁雪莲、周玲艳、蔡如

① （101）政治

②（201）英语一

③（314）数学农、（315）化学农、（621）植物学（自）、（622）园林基础（自），任选一门

④（906）植物生态学（自）或（907）园林规划设计（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

②（622）《中国古典园林史》，周维权主编，清华大学出版社，1999。

③（906）《植物生态学》，姜汉侨主编，高等教育出版社，第二版，2010。

④（907）《园林设计》，唐学山主编，中国林业出版社，第一版，1997。

水土保持与荒漠化防治090707

01城市林业与水土保持

02草业生态工程

03石漠化防治

梁红、陈平、叶向斌

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学农、（315）化学农或、（621）植物学（自），任选一门

④（906）植物生态学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

②（906）《植物生态学》，姜汉侨主编，高等教育出版社，第二版，2010。

食品安全与智能控制0832Z1

01食品安全与溯源

02数据处理与应用

03物联网技术与应用

沈玉利、石玉强

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（810）数据结构（自）、（811）计算机网络（自）、（812）微机原理与接口技术（自），任选一门

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（810）《数据结构（C语言版）》，严蔚敏、吴伟民编著，清华大学出版社，第一版，2011。

②（811）《计算机网络（第3版）（21世纪大学本科计算机专业系列教材）》，吴功宜编著，清华大学出版社，2011。

③（812）《微机原理与接口技术》，龚尚福主编，西安电子科技大学出版社，第二版，2008。

植物保护

095104

（全日制农业推广硕士）

01植物保护

02有害生物分类鉴定与植物生物灾害预警

03植物生物灾害综合治理

向梅梅、林进添、曾永三、王晓明、郑奕雄、宾淑英、刘光华、谢振文、蒋锋、黄江华、冯岩

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（908）植物保护概论（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（339）《农学概论》，杨文钰，中国农业出版社，第二版。

②（908）《植物保护概论》，管致和，中国农业大学出版社，2000。

园艺

095102

（全日制农业推广硕士）

01果蔬园艺

02观赏园艺

03园林工程

04园艺产业经济

周厚高、黄建昌、陈平、刘念、黄玉源、何生根、胡秀、肖艳、冯颖竹、李娟、叶向斌、吴智明、张伟丽、韦松林、盛爱武、李红梅、陈大清、郭春华、柳建良、梁雪莲、蔡如

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（909）园艺学概论（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（339）《农学概论》，杨文钰，中国农业出版社，第二版。

②（909）《园艺学概论》，程智慧编，中国农业出版社，2003。

农业机械化

095109

（全日制农业推广硕士）

01农业机械与自动化

02农业生物环境与控制技术

03农产品加工技术与装备

04农业机械化管理

骆少明、卓献荣、丁力行、朱立学、王毅、王旭东

①（101）政治

②（204）英语二

③（341）农业知识综合三（自）

④（910）农业机械化概论（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（341）《工程力学》，杨继宏主编，华中科技大学出版社，2008。

②（341）《机械设计》，濮良贵等主编，高等教育出版社，（第八版）2006。

③（341）《机械原理》，孙恒等主编，高等教育出版社，（第七版），2006。

④（910）《农业机械化》，何雄奎、刘亚佳编著，化学工业出版社，2006。

食品加工与安全095113

（全日制农业推广硕士）

01农产品贮藏加工

02食品安全

03食品加工与保鲜

白卫东、赖健、于新、赵文红、王琴、余倩、赵晓娟、杨敏、杜林、吴灶和、田允波、黄运茂、许丹宁、柳建良

①（101）政治

②（204）英语二

③（341）农业知识综合三（自）

④（911）农产品贮藏与加工学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（341）《食品科学导论》，卢蓉蓉等编，化学工业出版社，2008。

②（911）《农产品贮藏与加工学》，秦文，中国计量出版社，2007。

农村与区域发展095110

（全日制农业推广硕士）

01农村社会发展与管理

02资源与区域经济发展

03农业产业化与现代化

04农村金融与财务

05中小企业经营与管理

06农产品贸易与物流

王厚俊、葛孚桥、瞿志印、何斌、张文峰、史金善、唐明勇、吴晨、李勤志、王明星、杨守玉、初昌雄、方凯

①（101）政治

②（204）英语二

③（342）农业知识综合四（自）

④（912）农村与区域发展概论（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：

①（342）《发展经济学——新世纪经济发展的理论与政策》，于同申主编，中国人民大学出版社，第二版，2009。

②（342）《现代农业经济学》，王亚鹏主编，中国农业出版社，第二版，2008。

③（912）《农业经济学》，朱道华主编，中国农业出版社，第四版，2003。